Ces nouilles au boeuf et au curry, c’est un peu une bolognaise de Shangaï ! Cette recette a énormément plu à la compagnie ! A refaire, c’est certain !
Nouilles au boeuf et au curry
Cette recette de nouilles a beaucoup plu à ma famille !
Ustensiles
- Un couteau
- Une casserole
- Un wok
Ingrédients
- 500 g boeuf haché
- 1 oignon haché
- 1 gousse ail pressé
- 1 c. à soupe pâte de curry doux
- 2 carottes en brunoise
- 10 champignons de Paris ou des shiitakés
- 250 ml bouillon de volaille ou de boeuf ou de légumes
- 2-4 c. à soupe sauce soja ou tamari
- 250 g nouilles aux oeufs chinoises sèches
- 1/2 chou chinois émincé
- 4 bok choi émincés
Instructions
- Cuire les nouilles dans une petite quantité d'eau en suivant les instructions figurant sur le paquet.
- Dans un wok, faire revenir l' oignon, l'ail et la viande. Ajouter la pâte de curry et cuire une minute. Puis ajouter les carottes et les champignons. Verser le bouillon, la sauce soja, les nouilles et leur eau de cuisson, les choux chinois émincés.
- Cuire de nouveau 5-10 min, mélanger si nécessaire pour ne pas que ça attache.
- Servir !
Notes
ndlr : se mange aussi très bien réchauffé le soir…
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Et si vous aimez les nouilles, je vous propose :
Ben pour nous, pas de bolo, même chinoises … après les agapes de cet après-midi ! Nous avons atteint là des summums de gourmandise ! Et puis tu as vu, on était bien, chez toi … Tellement bien qu’on y serait resté jusqu’à encore bien plus tard ! Bref, c’était ultra-sympa, de traîner au coin de la cheminée jusqu’à point d’heure ! Alors … à très vite pour la détox !
Bisous
Hélène
PS : t’es sûre que l’andouillette, c’est pas détox ??? ;o)))
Bonjour,
J’ai découvert votre très beau blog et je m’y suis beaucoup baladée.
bravo !
Cordialement
Anne
Ah ce que je vois, on a encore fait la fete ce weekend 😉
je l’aime beaucoup, ta bolo de Shanghai.
Oulalalala pas question de se passer de cette très très étonnante et appétissante bolo ! Désolé de t’avoir oublié, je te rajoute bien sûr tout de suite à la récap avec mes excuses !
Hého les Picholines, ils sont où vos compte-rendus? J’attends!!!Après la détox, vous allez être débordées!!