Courgettes et feta au Airfryer

Que diriez-vous de préparer aujourd’hui une recette de courgettes et feta au Airfryer ? Facile et délicieuse, ce plat est parfait pour un dîner de semaine. Accompagné de pâtes ou non, c’est la version Airfryer de cette recette que vous aimez tant !

Pour cuisiner des légumes à l’airfryer, j’ai choisi d’utiliser un plat à gratin afin de ne pas dessécher les courgettes et pour ne pas que la feta fonde dans la friteuse à air chaud, mais bien dans le plat et y apporte tout son goût. Les courgettes deviennent légèrement croustillantes à l’extérieur tout en restant tendres à l’intérieur.

Cette recette est vraiment sympa pour un repas de semaine et avec la rentrée qui approche, ce sera un dîner vite prêt. Servie avec des pâtes, elle plaira même aux enfants qui n’aiment pas trop les légumes.

Alors, prêt à essayer ?

Préparation des courgettes

La préparation des courgettes et de la feta pour l’airfryer est simple et rapide. Je vais vous guider à travers les étapes pour obtenir un plat savoureux.

Choix des courgettes et feta

Je commence toujours par choisir des courgettes fermes et brillantes. Les petites courgettes sont souvent plus tendres et moins amères.

Vous pouvez choisir la variété qui vous plaît : courgettes rondes de Nice, courgettes trompettes, courgettes blanches, … peu importe la variété.

Pour la feta, utilisez celle en bloc plutôt qu’émiettée. Elle est gardera mieux sa texture et convient pour ce plat.

Je choisis une feta de bonne qualité, de préférence au lait de brebis. Son goût plus prononcé se marie bien avec les courgettes.

Je prévois environ 200g de feta pour 700g de courgettes.

Découpe et assaisonnement des courgettes et feta au airfryer

Je lave soigneusement les courgettes et je coupe les extrémités. Ensuite, je les coupe en deux dans le sens de la longueur, puis encore en deux dans le même sens et enfin, je découpe des sortes d’éventails d’1 cm environ.

Pour la feta, je la laisse entière.

Dans un saladier, je mélange les courgettes avec un peu d’huile d’olive, du sel, du poivre du moulin (on peut ajouter d’autres épices comme du paprika par exemple).

J’ajoute parfois de l’ail en poudre ou frais ou des herbes fraîches comme de l’origan, du thym ou de la sarriette.

Je dispose les courgettes assaisonnées et la feta dans le plat à gratin avant de placer le tout sur la grille du panier du airfryer.

Cuisson et service des courgettes et feta au airfryer

La cuisson des courgettes et feta au airfryer est simple et rapide. Je vais vous expliquer comment utiliser l’appareil et vous donner des idées d’accompagnement.

Utilisation de l’Airfryer

Je ne préchauffe pas l’airfryer, peu importe ce que vous lisez partout ailleurs, selon moi, ça ne sert à rien de la préchauffer, sauf peut-être pour des cuissons très spécifiques.

Je règle le temps de cuisson sur 20 minutes, mode roaster, à 180°C.

Les courgettes sont prêtes quand elles sont dorées et croustillantes. La feta doit être légèrement fondue.

Cette méthode de cuisson est parfaite pour un repas léger.

Suggestions d’accompagnement

Je sers souvent ces courgettes et feta au airfryer comme plat principal végétarien. Comme je vous le disais plus haut, on peut y ajouter des pâtes courtes, comme des penne ou des fusilli par exemple. Elles sont aussi délicieuses en accompagnement.

Voici quelques idées :

• Une côte de boeuf au barbecue ou un T-Bone
• Un mixed grill à la friteuse à air chaud par exemple
• Des blancs de poulet grillés au four ou des blancs de poulet cuits à l’airfryer
• Avec du riz ou du millet, cette céréale qui gagne vraiment à être essayée
• Comme garniture pour une pizza ou une tarte fine
• Ou simplement sur une tartine repas, comme celle-ci

On peut aussi proposer à côté diverses sauces, dips ou trempouilles : tzatziki, houmous ou pesto.

Questions fréquentes

J’ai rassemblé les réponses aux questions les plus courantes sur la préparation des courgettes et feta au Airfryer. Voici ce que vous devez savoir pour réussir cette recette savoureuse et facile.