Dés de butternut rôtis à l’airfryer

Que diriez-vous de préparer aujourd’hui des dés de butternut rôtis à l’airfryer ? Vous verrez combien il est difficile de résister à la saveur délicieusement douce de la courge butternut, surtout lorsqu’elle est très bien rôtie.

Depuis que j’ai découvert l’air fryer, j’essaye toutes sortes de recettes et j’ai eu envie de cuisiner des dés de butternut. Non seulement elle permet de gagner du temps, mais elle garantit également une texture tendre et dorée qui révèle toutes les subtilités de ce légume automnal.

Vous verrez combien cette recette de dés de butternut à l’air fryer est savoureuse, mais aussi incroyablement simple. Il suffit de mélanger les dés de courge avec du sel aux herbes, de l’huile d’olive et du thym, puis de les cuire à 180°C entre 12 à 18 minutes. Pendant la cuisson, je remue les dés une fois pour assurer une cuisson uniforme.

Le résultat ? Des morceaux de butternut parfaitement rôtis, parfaits pour accompagner vos plats de pâte ou à déguster seuls avec un peu de feta émiettée.

Automne rime souvent avec cuisine réconfortante et cette recette de dés de butternut à l’air fryer en est l’exemple parfait. Que ce soit en accompagnement d’une viande, d’œufs, ou même en salade, j’ai l’impression que vous allez aimer ces dés de butternut !

Préparation de la courge butternut

Pour préparer la courge butternut à l’airfryer, voici comment choisir les ingrédients et comment les préparer.

Choix et préparation des ingrédients

Je commence par choisir une courge butternut bien ferme et sans taches.

Pour cette recette, il me faut :

• 1 courge butternut
• 1 c. à café de sel aux herbes
• 2 c. à soupe d’huile d’olive
• ½ c. à café de thym

Pour servir, j’aime ajouter 200 g de feta émiettée (ou un autre fromage de votre choix). Le goût salé et crémeux de la feta se marie à merveille avec la douceur de la courge.

Découpe et assaisonnement pour faire des dés de butternut rôtis à l’airfryer

Je commence par éplucher la courge butternut avec un économe (vous verrez, c’est très pratique). Ensuite, je la coupe en dés avec un couteau. Veillez à ce que les dés soient de taille uniforme pour garantir une cuisson homogène.

Je mets ensuite les dés dans un bol (ou un saladier) et les mélange avec le sel aux herbes, l’huile d’olive et le thym. C’est important d’enrober chaque morceau pour bien rôtir la courge.

Ensuite, je répartis les dés assaisonnés sur la grille du panier de l’airfryer.

Cuisson dans l’Air Fryer

Les dés de butternut rôtis à l’airfryer sont délicieux et faciles à préparer. Voici comment régler le temps et la température de cuisson, quelques conseils pour obtenir une cuisson parfaite.

Réglages du temps et de la température

Pour cuire des cubes de courge butternut dans l’air fryer, je ne préchauffe pas l’appareil. Je le programme en mode roaster, à 180°C.

Pour la cuisson, je programme l’airfryer en mode roaster à 180°C. Le temps de cuisson varie entre 12 à 18 minutes selon la taille des dés.

Je remue les dés une fois pendant la cuisson pour m’assurer qu’ils cuisent de manière homogène.

Pendant que ça cuit, je vérifie de temps en temps la cuisson jusqu’à ce que les dés soient tendres et dorés.

Pour servir, j’aime ajouter un peu de feta émiettée sur le dessus.

Ces dés de butternut sont parfaits en accompagnement d’une viande, d’œufs ou même dans une belle salade.

Conseils pour une cuisson parfaite

Pour obtenir des dés de butternut bien cuits et savoureux, voici quelques astuces.

Tout d’abord, assurez-vous que les dés de courge sont de taille uniforme pour garantir une cuisson homogène.

Ensuite, veillez à ne pas encombrer le panier de l’air fryer, sinon la chaleur ne circulera pas correctement. Pour éviter cela, faites cuire par petites quantités ou remuez les dés de courge une ou plusieurs fois durant la cuisson.

Assurez-vous de surveiller la cuisson pour éviter de brûler les cubes de courge.

Pour ajouter une saveur un peu différente, vous pouvez étaler une noisette de beurre fondu sur les dés juste avant de servir ou quelques dés de guanciale ou de pancetta.

Que faire avec ces dés de butternut rôtis à l’airfryer ?

Comme vous le voyez sur la photo, j’ai pris l’habitude de servir ces dés de butternut rôtis à l’airfryer avec de la feta émiettée ou du manouri. Ca peut être sympa avec du fromage de brebis ou de chèvre, des copeaux de tome de montagne.

Une fois cuits, vous pouvez les proposer avec du poulet rôti, des blancs de poulet au four ou cuits à l’airfryer.

Pensez à les servir avec des penne ou des rigatoni et un peu de straciatella, ce fromage italien.

Vous pouvez les utiliser pour faire des quiches salées, des cakes ou des soupes en les mixant avec un peu de bouillon de volaille ou de bouillon de légumes.

Questions fréquemment posées

Voici quelques réponses aux questions les plus courantes sur la préparation des dés de butternut dans une Air Fryer. Cela vous aidera à obtenir les meilleurs résultats et à répondre à vos interrogations sur ce délicieux plat.